$default_modifiers
 
  Il s'agit d'un tableau de modificateurs utilisé pour assigner
  une valeur par défaut a chaque variable dans un template.
  Par exemple, pour par défaut échapper les caractéres HTML de chaque variable,
  utilisez array('escape:"htmlall"'); Pour rendre une variable indépendante
  des modificateurs par défaut, passez-lui en paramètre le modificateur
  "nodefaults" : {$var|nodefaults}.